Địa chỉ thưởng thức cà phê trứng "chuẩn" Hà Nội

Ảnh: Instagram/@kafacafesaigon

1. Cà phê trứng - Thức uống độc đáo của Hà Nội

1.1. Sự ra đời của cà phê trứng

Cà phê trứng xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1946 tại Hà Nội. Người sáng tạo ra món cà phê này là ông Nguyễn Văn Giảng, chủ của một quán cà phê nhỏ trên phố Nguyễn Hữu Huân. Vào thời điểm đó, ông cũng đang là nhân viên pha chế tại khách sạn 5 sao Sofitel Legend Metropole. Khi pha chế thức uống cho những thực khách nước ngoài, các món capuchino với những nguyên liệu như cà phê, sữa, kem,... ông mong muốn người dân Việt Nam cũng được thưởng thức món thức uống thơm ngon này. Tuy nhiên, vì kem sữa khi ấy là nguyên liệu khan hiếm, giá thành lại cao, do vậy ông Giảng đã sáng tạo ra món cà phê trứng để thay thế. 

Với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, cà phê trứng vẫn đem đến hương vị béo ngậy, đặc biệt hấp dẫn (Ảnh: Instagram/@bachuaviahe).

1.2. Cách làm cà phê trứng thơm ngon không bị tanh

Để làm cà phê trứng, trước tiên bạn cần pha cà phê phin theo cách truyền thống. Sau đó, đánh bông lòng đỏ trứng với sữa đặc, đường cho đến khi bông mịn. Nếu bạn muốn thêm một chút hương vị, hãy thay thế đường bằng mật ong hoặc thêm một chút rượu rum vào hỗn hợp trứng đánh bông. Tiếp theo, đổ cà phê nóng vào ly và nhẹ nhàng cho hỗn hợp trứng đánh bông lên trên. Cuối cùng, trang trí với một ít bột cacao hoặc quế và thưởng thức. 

2. Địa chỉ thưởng thức cà phê trứng "chuẩn" Hà Nội

2.1. Cafe Giảng 

Cafe Giảng là một trong những quán cà phê lâu đời và nổi tiếng nhất thủ đô với món cà phê trứng trứ danh. Nơi đây được xem như "cái nôi" của thức uống độc đáo này, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến thưởng thức hương vị truyền thống. 

Quán thường đông khách, nhất là vào buổi sáng và cuối tuần, nên bạn có thể đến sớm để tránh chờ đợi (Ảnh: Instagram/@duongvux_).

• Địa chỉ: 39 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Giá tham khảo: 25.000 - 50.000 VNĐ

• Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00

2.2. Cafe Đinh

Nhắc đến cà phê trứng, ngoài Cafe Giảng, thực khách Hà Nội còn thường biết tới một thương hiệu khác là Cafe Đinh. Cà phê trứng ở đây được pha chế theo công thức truyền thống, sử dụng nguyên liệu tươi ngon, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngon, đậm đà. 

Cafe Đinh còn gây ấn tượng bởi không gian hoài cổ, được coi là nơi lưu giữ ký ức của nhiều thế hệ sinh viên Hà Nội (Ảnh: Instagram/@mokhoethanoi). 

• Địa chỉ: 13 Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Giá tham khảo: 25.000 VNĐ

• Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00

2.3. Cafe Lâm

Cafe Lâm cũng là một trong những quán cà phê lâu đời bậc nhất thủ đô, nổi tiếng với hương vị cà phê rang đặc trưng. Cà phê trứng cũng chính là thức uống "đinh" của quán. Không gian Cafe Lâm được treo nhiều bức tranh có giá trị, bởi ông chủ quán ngày xưa cũng là người sưu tập tranh nổi tiếng.

Cafe Đinh với không gian mộc mạc nhưng không kém phần đặc biẹt (Ảnh: Instagram/@phomaiqueee).

• Địa chỉ: 60 Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Giá tham khảo: 20.000 - 25.000 VNĐ

• Giờ mở cửa: 07:00 - 23:00

2.4. Yên Cafe

Quán cafe nằm trên con phố Quán Thánh nổi tiếng với không gian yên tĩnh và cà phê Arabica Đà Lạt được rang xay thủ công thơm ngon. Lớp kem trứng ở đây cũng ngọt thanh vừa phải, ngậy và không bị tanh. 

Yên Cafe nổi tiếng với cà phê rang xay tại chỗ (Ảnh: Instagram/@bachuaviahe).

• Địa chỉ: 184 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội

• Giá tham khảo: 35.000 - 45.000 VNĐ

• Giờ mở cửa: 07:30 - 17:00

2.5. All Day Coffee

All Day Coffee không sử dụng công thức cà phê trứng truyền thống mà biến tấu thành phiên bản riêng biệt như cà phê trứng cốt dừa, cà phê trứng lạnh,... phù hợp với khẩu vị hiện đại. All Day Coffee cũng là địa chỉ được ngoại trưởng Mỹ Antony Blinken cùng đoàn ngoại giao lựa chọn để thưởng thức món cà phê trứng.

Cà phê trứng ở đây được đánh giá cao bởi hương vị độc đáo, sáng tạo (Ảnh: Instagram/@alldaycoffeevn).

• Địa chỉ:  37 Quang Trung, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Giá tham khảo: 65.000 - 75.000 VNĐ

• Giờ mở cửa: 07:00 - 23:00

2.6. Loading T Cafe

Nằm trên tầng 2 của một biệt thự Pháp cổ trên phố Chân Cầm, cà phê trứng của Loading T gây “thương nhớ” bởi mùi quế đặc trưng. Không gian quán cũng rất yên tĩnh, ấm cúng, phù hợp để làm việc hoặc các buổi hẹn cần không gian riêng tư.

 Ly cà phê trứng ở đây được trang trí họa tiết vô cùng bắt mắt (Ảnh: Instagram/@loandingt_cafe).

• Địa chỉ: 8 Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Giá tham khảo: 25.000 - 60.000 VNĐ

• Giờ mở cửa: 08:00 - 18:00

Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị tại danh sách các quán cà phê được gợi ý bởi Hanvista!