Bún chả và hành trình trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực Thủ đô

Nguồn gốc bún chả vẫn là một vấn đề còn nhiều tranh luận, không có nhiều nguồn thông tin chứng minh được thực sự món ăn này xuất hiện và dần trở thành một phần tinh hoa văn hoá ẩm thực của Hà Nội từ bao giờ.